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Wie Dennis Maier dank seiner Oma zu einem Stern kam

Bevor Dennis Maier sich entschloss, seiner Großmutter Emma das sternegekrönte Bistro EMMA WOLF zu widmen, führten den Mannheimer die Wege über Mallorca, Deidesheim und Frankfurt zurück in seine Geburtsstadt. Gelernt hatte er im Vorstandsrestaurant der ABB. Den ersten...

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    Das Magazin


    espresso – Der Gastroguide für die Metropolregion Rhein-Neckar

    „Schatz, wohin gehen wir heute Abend essen?“ „Ist unser Lieblingsrestaurant wirklich noch so gut?“ „Was gibt es Neues in der Region?“ espresso, der Gastroguide für die Metropolregion Rhein-Neckar, beantwortet diese Fragen und liefert Öffnungszeiten, Kontaktdaten und Speisenbeispiele gleich mit. Die 24. Ausgabe des Magazins tischt 100 frisch getestete Restaurants sowie mehr als 320 weitere Empfehlungen und insgesamt 90 Neuentdeckungen auf und ist ab sofort erhältlich.

    Food’n’Style


    Brot selbst backen – Ein duftender Selbstversuch

    Brot selbst backen – Ein duftender Selbstversuch

    Backen? Gemeint ist damit aber nicht das Aufreißen einer Tiefkühlpizza, die schnell in den Ofen geschoben wird, oder? Natürlich nicht. Verschiedene Zutaten mischen, lange vor der Röhre warten und dann ein Ergebnis bestaunen, das idealerweise völlig anders aussieht,...

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    Gault Millau: Auch die Gourmettester haben es gewagt

    Gault Millau: Auch die Gourmettester haben es gewagt

    Genießer in der Region schwören natürlich auf den espresso-Gastroguide. Doch ein Blick in andere Restaurantführer kann durchaus auch Informatives rund um guten Geschmack ans Licht bringen – trotz Lockdown. Zu den etablierten zählt etwa der Gault Millau, der nun für...

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    Restaurants


    Glückstein

    Glückstein

    „Die wahre Kunst des Lebens besteht darin, im Alltäglichen das Wunderbare zu sehen“: Mit dieser Lebensphilosophie an der Wand werden wir im neu formierten Restaurant Glückstein im Mannheimer Lindenhof, unweit vom Hauptbahnhof, sehr herzlich empfangen. Bislang...

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    Senju Restaurant

    Senju Restaurant

    Im Senju steht der Gast vollkommen im Mittelpunkt. Spontan vorbeigeschlendert, werden wir von einer der in traditionell anmutenden Kimonos gekleideten Damen und einem Herren herzlich empfangen. Hier kommen wir von hundert auf null zur Ruhe. Zurückhaltend wie die...

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    Franco L’Osteria Vineria

    Franco L’Osteria Vineria

    Manchmal passieren Dinge im Leben, die sich erst auf den zweiten Blick als Glücksfall erweisen. Zwölf Jahre zauberte Franco Pizzarelli seine Philosophie authentischer italienischer Küche in der L’Osteria di Vineria im Quadrat Q7 12 – in schickem, aber eher nüchternem...

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