Unser Magazin
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Wir haben die 100 besten Locations der Region unter die Lupe genommen – kritisch und anonym. Wie gewohnt gibt es daneben rund 400 Empfehlungen, verteilt auf 14 Rubriken. So ist von Genusstempeln über Cafés bis zu ausgefallenen Bars und gutbürgerlichen Restaurants alles vertreten, was die Region kulinarisch zu bieten hat. Abgerundet wird unser Angebot mit 14 leckeren Infohappen, die jede Rubrik einleiten. So erfährt der Leser etwa, was Mindful Drinking bedeutet und weshalb Mochi-Eis die Welt erobert hat.
Weitere spannende Genussthemen aus der Region gibt es auf der Social-Media-Plattform Instagram.
Genießen Sie mit! *
Food & Wine
Tempeh – des Tofu aromatischer Bruder
Das neue Jahr ist noch so jung wie die Vorsätze, die man geschmiedet haben mag. Wer künftig gesünder und nachhaltiger leben und weniger Fleisch zu sich nehmen möchte, für den ist als Eiweißlieferant Tofu eine allseits bekannte Alternative. Doch was sich hinter...
Exklusiv: Zwei neue espresso-Weinpakete
Exklusiv für die aktuelle espresso-Ausgabe haben wir zusammen mit den BASF-Weinexperten zwei spannende Weinpakete zusammengestellt – zum geselligen Trinken mit den Liebsten, Freunden, Kollegen, zu besonderen Anlässen oder ganz einfach, um einen...
Buch zur Erfolgsgeschichte der Pizza
Technisch gesehen sei die Pizza ein „mikrobiell gesäuertes Fladenbrot“, das mit Belag gebacken – oft mit Tomaten, Käse oder beidem, aber mitunter auch ohne beides – und heiß gegessen werde. So definiert der US-amerikanische Food-Forscher Nathan Myhrvold ein...
Restaurants
Test des Monats: Restaurant Seestube im Seehotel Bader
Der durchwachsene Sommer 2021 gibt sich an diesem Tag richtig Mühe und beschert uns einen lauschigen Abend. Wir sichern uns im schönen Außenbereich einen Platz und genießen den wunderbaren Blick auf den See. Die üppige Vegetation ringsherum schafft eine mediterrane...
Test des Monats: Snocks Coffee
Johannes Kliesch und sein Cousin Felix Bauer sind echte Anpacker. Die beiden verkaufen mit ihrem Unternehmen Snocks verschiedenste Sockenvarianten, Boxershorts und Unterwäsche – mittlerweile sehr erfolgreich. In den Anfängen des Mannheimer Start-ups waren sie oft in...
Test des Monats: Ikigai Restaurant
„Ikigai 4ever Love“ heißt die Vorspeisenplatte für zwei Personen (€ 18.50) blumig. Wer sie ordert, muss nicht verliebt sein, aber er wird sich unweigerlich in das modern gestaltete und doch gemütliche Lokal mit dem überaus zuvorkommenden und flotten Service verlieben....
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