Weinreich

Exklusiv aus dem neuen espresso 2021: Test Weingut am Nil Vinothek

Nov 17, 2020 | Weinreich

Im Weingut am Nil ist Platz, nirgendwo bedrängende Enge im Restaurantsaal, der Blick schweift weit und wird emporgezogen bis zum hohen First. Inmitten wunderschön gesetzter Bruchsteinmauern, deren Tragfähigkeit wohl nicht mehr recht zu trauen war, erhebt sich statisch...

Leopold

Okt 5, 2020 | Weinreich

Es ist Liebe auf den ersten Blick – und auf den ersten Bissen. Kabeljau, auf der Haut gebraten, und zwar so perfekt, dass die Haut völlig unversehrt ist, das weiße Fleisch fest und doch noch ein ganz kleines bisschen glasig. Dazu ein Risotto aus schwarzem Venus-Reis,...