von Michael Ehret | Nov 15, 2019 | Genuss-Menschen
Bevor Dennis Maier sich entschloss, seiner Großmutter Emma das sternegekrönte Bistro EMMA WOLF zu widmen, führten den Mannheimer die Wege über Mallorca, Deidesheim und Frankfurt zurück in seine Geburtsstadt. Gelernt hatte er im Vorstandsrestaurant der ABB. Den ersten...
von Michael Ehret | Okt 9, 2019 | Genuss-Menschen
Der musikbegeisterte und frankophile Gregor Ruppenthal hat seine Wurzeln in Bad Dürkheim in der Pfalz, seine Karriere begann im berühmten Deidesheimer Hof. Das Restaurant Lucas Carton in Paris, das Al Portone in Lugano und La Grenouillière in La Madeleine-sous...
von Michael Ehret | Okt 8, 2019 | Genuss-Menschen
„Wer im Leben etwas erreichen möchte, muss hart dafür arbeiten“: Wer wie Tristan Brandt nach diesem Motto lebt, der schafft auch direkt nach der Kochausbildung den Einstieg in die Sternegastronomie. Namen wie Schwarz, Wohlfahrt, Klein, Cruz, Bau und Müller säumen...
