Von der Mecklenburgischen Seenplatte in die Pfalz – für Silvio Lange war das ein Weg mit vielen Stationen. Ausgebildet wurde er...
Silvio Lange geht der Michelin-Stern unter die Haut
mehr lesen
Genuss-Menschen
Was Starkoch Stefan Neugebauer an seiner Arbeit schätzt
Stefan Neugebauer ist Küchenchef in einem der renommiertesten Sterne-Restaurants in der Region, dem Schwarzen Hahn in...
Weshalb Gourmet Norbert Dobler aufs Pferd gekommen ist
Seit über 30 Jahren betreiben Norbert und Gabriele Dobler ihr eigenes Restaurant Dobler's in Mannheim. 2001 wurde ihm erstmals...
Wie Dennis Maier dank seiner Oma zu einem Stern kam
Bevor Dennis Maier sich entschloss, seiner Großmutter Emma das sternegekrönte Bistro EMMA WOLF zu widmen, führten den Mannheimer...
Woher Spitzenkoch Martin Scharff seine Inspiration bekommt
Seit 25 Jahren in Folge ist Martin Scharff mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Seine Lehre absolvierte der Vater zweier...
Die zweite Liebe von Spitzenkoch Gregor Ruppenthal
Der musikbegeisterte und frankophile Gregor Ruppenthal hat seine Wurzeln in Bad Dürkheim in der Pfalz, seine Karriere begann im...
Wie bei Sternekoch Tristan Brandt alles anfing
„Wer im Leben etwas erreichen möchte, muss hart dafür arbeiten“: Wer wie Tristan Brandt nach diesem Motto lebt, der schafft auch...