Themen, Tipps & Trends


Aromen konservieren: Sommer im Glas

Aromen konservieren: Sommer im Glas

Der Sommer bietet eine reiche Fülle an Obst und Gemüse. Wer im Überfluss erntet, aber auch wer keinen Garten besitzt und beim Einkauf von Angeboten profitieren möchte – kann durch Konservieren, etwa durchs Einfrieren, die Sommeraromen in den Winter hinüber retten....

Liquid Evolution: Genuss ohne Promille

Liquid Evolution: Genuss ohne Promille

Sober-Sensation-Partys in Berlin, alkoholfreie Cocktails in Trend-Bars: Nüchternfeiern ist angesagt. Liquid Evolution nennt sich dieses Phänomen, bei dem es ums besser, schöner und gesünder trinken geht. Sober Curiosity, getrieben von der Generation Z, die nicht nur...

Kochen mit Käse: Tipps für mehr Genuss

Kochen mit Käse: Tipps für mehr Genuss

Was wären Raclette und Pizza ohne Käse? Käse krönt als genussvolles Dessert ein Menü, macht den Hamburger zum Cheeseburger, schenkt Aufläufen eine goldgelbe und knusprige Kruste, toppt Nudelgerichte und landet im Sommer auch immer öfter auf dem Grill. Was dem Pfälzer...

Tomaten: Allzweckwaffe in Gemüseform

Tomaten: Allzweckwaffe in Gemüseform

Ob Suppe, Soße, Salat oder Topping in Form von Ketchup und Salsa: Aus der südeuropäischen Küche nicht wegzudenken, erfreuen sich Tomaten auch in der deutschen Küche wachsender Beliebtheit. Laut Statista.de ist die Tomate hierzulande sogar das meist verzehrte Gemüse –...

Limonade: Selbst gemacht viel gesünder

Limonade: Selbst gemacht viel gesünder

„Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Limonade draus.“ Dieser Leitspruch für miese Zeiten kann durchaus aufheitern. Und Limonade selbst zu machen, hat sogar viele Vorteile: Man weiß genau, was drin ist, und kann Zucker sparen, was die hausgemachten...

Sommerliche Superfoods aus der Heimat

Sommerliche Superfoods aus der Heimat

Erdbeertorte, Himbeereis, Johannisbeer-Likör und Brombeer-Pfannkuchen: So schmeckt der Sommer! Denn dann reifen sie und entfalten ihr wunderbares Aroma, die Beeren. Wer es ganz genau nimmt, darf Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren allerdings gar nicht dazu zählen....