Themen, Tipps & Trends


Erdbeeren sind begehrte Vitamin C-Wunder

Erdbeeren sind begehrte Vitamin C-Wunder

Erdbeeren aus heimischem Anbau sind schon zu haben, auch wenn sie derzeit mangels passendem Wetter – sie brauchen viel Sonne, um zu dem süßen Genuss zu werden, der so begehrt ist – bislang noch unter Folien wachsen. „Die Saison für Freilanderdbeeren ist derzeit noch...

Rhabarber ist ein frisch-säuerlicher  Genuss

Rhabarber ist ein frisch-säuerlicher Genuss

Rhabarber – ein typisch deutsches Gemüse? Fast, denn das ist nur die halbe Wahrheit. Richtig ist, auch wenn viele glauben, er zähle zu den Obstsorten, dass er botanisch ein Gemüse ist und zur Familie der Knöterichgewächse gehört. Nicht richtig hingegen ist, dass er...

Jackfrucht als Fleischersatz entdeckt

Jackfrucht als Fleischersatz entdeckt

Es klingt verführerisch, vor allem für sogenannte Flexitarier und für Veganer, die zur Abwechslung gerne mal etwas Fleischähnliches auf dem Teller haben: Die tropische Jackfrucht kann so aufbereitet werden, dass sie entsprechend gewürzt locker als Gulasch oder...