Themen, Tipps & Trends


Zero Waste – So geht Kochen ohne Reste

Zero Waste – So geht Kochen ohne Reste

Pesto aus Radieschenblättern, Pickles aus Grünkohl-Stängeln, Suppe aus Blumenkohlblättern, -strünken und Kartoffelschalen: Die Resteverwertung in der Küche ist kreativ und nachhaltig. Und man kann aus der Idee prima einen Wettbewerb mit sich selbst gestalten: Abfall...

Sekt & Champagner – Ein perlendes Erlebnis

Sekt & Champagner – Ein perlendes Erlebnis

Auch wenn es die Böller in diesem Jahr nicht tun werden, die Sektkorken knallen zum Jahreswechsel bestimmt. „Sekt oder Champagner?“ überlegt sich dann so mancher Genießer. Eine Frage, die wir auch bekannten Sommelièren und Sommeliers aus der Pfalz gestellt haben. Zum...

Rezeptidee: Sallys legendärer Nusszopf

Rezeptidee: Sallys legendärer Nusszopf

Alles hat mit einem Nusszopf angefangen. Die Anleitung für den süßen Leckerbissen war das erste Video, welches Sally auf der Plattform YouTube 2012 veröffentlicht hat. Dies war der Startschuss für eine beispiellose Karriere. Damals konnte man ihr noch eine gewisse...

espresso auf (fast) allen Kanälen

espresso auf (fast) allen Kanälen

Der espresso ist längst mehr als "nur" ein hochwertiges Printprodukt. Mittlerweile sind wir auch in den wichtigste sozialen Medien vertreten. Schaut einfach mal bei Facebook und Instagram vorbei. Dort blicken wir Hinter die Kulissen, zeigen Sally beim signieren der...