Buch-Tipps


Nadiya Hussain kocht exotische Gerichte

Nadiya Hussain kocht exotische Gerichte

„Lasst uns eilen, aber lasst uns manchmal auch innehalten“. Diese Worte gibt Nadiya Hussain dem Leser schon gleich zu Beginn mit auf den Weg. Und es lohnt, sich zunächst einmal die Zeit zum Entdecken ihres ungewöhnlichen Kochbuchs zu nehmen. Denn dort finden sich ...

Alexander Herrmann geht online auf kulinarische Zeitreise

Alexander Herrmann geht online auf kulinarische Zeitreise

Er ist mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, dürfte einem großen Publikum aus dem Fernsehen bekannt sein und begeistert mit seinem Kochwissen auch in diversen Live-Shows. Alexander Herrmann gehört zu den bekanntesten TV-Köchen und hatte eigentlich geplant, mit...

Allgäu-Kochbuch: Urlaub vom Kalorienzählen

Allgäu-Kochbuch: Urlaub vom Kalorienzählen

Spitzenkoch Christian Henze macht mit seinem reich bebilderten Allgäu-Kochbuch Lust auf die traditionelle Küche seiner Heimat. Wer danach kocht, macht – wenig überraschend – Urlaub vom Kalorienzählen. Selbst die zunächst „schlank“ anmutende Bärlauchsuppe bekommt...

Literarischer Streifzug durch die deutsche Küche

Literarischer Streifzug durch die deutsche Küche

„Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist“. Das merkte schon im 18. Jahrhundert der Franzose Jean Anthelme Brillat-Savarin an, der als Begründer der Gastrosophie, der Wissenschaft vom guten Essen, gilt. Allerdings wird gutes, genussvolles und auch gesundes...

Omas Leibspeisen: Erinnerungen an die gute alte Zeit

Omas Leibspeisen: Erinnerungen an die gute alte Zeit

Ist es nicht schön, wenn Kindheitserinnerungen an einen tollen Kuchen von der Oma im Alter von fast 50 Jahren noch so präsent sind, als hätte man eben erst hineingebissen? Und es ist ja nicht nur das Backwerk. Omas Küche hat so ein großes Repertoire gehabt. Von süß...

Guide Michelin präsentiert die Sterne für Deutschland

Guide Michelin präsentiert die Sterne für Deutschland

Der Guide Michelin hat am 5. März die aktuell besten Restaurants in Deutschland gekürt. Bei der digitalen Präsentation wurden insgesamt 310 Locations ausgezeichnet – ein neuer Rekord. Die deutsche Gastronomie überzeuge trotz  Covid-19-Krise mit erstklassigem...

Wild von einer anderen Seite: Kochbuch mit Twist

Wild von einer anderen Seite: Kochbuch mit Twist

Braten plus dicker Soße, Knödel und Rotkohl: Wild verbinden die meisten mit einem schweren Wintergericht. Doch heimisches Wild kann mehr und punktet (auch wenn sich an Wild immer noch die Geister scheiden) zudem bei Nachhaltigkeit und Regionalität. Denn gutes...

Pok Pok: Ausgezeichnete Thai-Küche für zu Hause

Pok Pok: Ausgezeichnete Thai-Küche für zu Hause

Die thailändische Küche ist so gut wie auf der ganzen Welt bekannt und gilt als eine der besten Küchen überhaupt. Das Angebot an Gerichten ist reichhaltig, leckeres Thai-Food  sehr frisch, gesund und natürlich scharf. Überall riecht es nach Essen, es gibt Unmengen an...