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Das Magazin
espresso – Der Gastroguide für die Metropolregion Rhein-Neckar
„Schatz, wohin gehen wir heute Abend essen?“ „Ist unser Lieblingsrestaurant wirklich noch so gut?“ „Was gibt es Neues in der Region?“ espresso, der Gastroguide für die Metropolregion Rhein-Neckar, beantwortet diese Fragen und liefert Öffnungszeiten, Kontaktdaten und Speisenbeispiele gleich mit. Die 24. Ausgabe des Magazins tischt 100 frisch getestete Restaurants sowie mehr als 320 weitere Empfehlungen und insgesamt 90 Neuentdeckungen auf und ist ab sofort erhältlich.
Food’n’Style
Wirte im Lockdown: Interview mit Helena Heilig über ihre Portait-Serie
Helena Heilig ist Fotografin in München. Im ersten Lockdown im Frühjahr 2020 hat sie damit angefangen, Wirte in ihren leeren Gaststätten abzulichten. Begleitet wurde sie von der Journalistin Susanne Fiedler, die dazu Interviews geführt hat. Die entstandenen...
Restaurant Intense (Kallstadt) und Emma Wolf (Mannheim) bleiben für immer geschlossen
Die Metropolregion Rhein-Neckar hat innerhalb von wenigen Tagen zwei Sternerestaurants verloren. Dennis Maier wird das "Emma Wolf since 1920" in Mannheim nicht wieder öffnen, wie DIE RHEINPFALZ aktuell berichtet. „Die unklare Lage, wann die...
Raclette: Viel Käse für die ganze Familie
Es lässt sich leicht vorbereiten, vielseitig kombinieren und kann sich auch für Gäste richtig schick machen: Raclette ist nicht von ungefähr ungemein beliebt und hat für manche gar das Potenzial zur Suchtgefahr! Natürlich gibt es auch Zeitgenossen, die bei den kleinen...
Restaurants
Exklusiv aus dem neuen espresso 2021: Test Weingut am Nil Vinothek
In diesem Restaurantsaal ist Platz, nirgendwo bedrängende Enge, der Blick schweift weit und wird emporgezogen bis zum hohen First. Inmitten wunderschön gesetzter Bruchsteinmauern, deren Tragfähigkeit wohl nicht mehr recht zu trauen war, erhebt sich statisch...
Exklusiv aus dem neuen espresso 2021: Test Restaurant 959
Weine eines großen Jahrgangs, wie der von 1959, bescheren Liebhabern faszinierende geschmackliche Erlebnisse. Solch einen Weinklassiker, so heißt es, hatten die Betreiber des neu geplanten Restaurants im früheren Stadtgarten vor sich, als sie 2018 zur Namenswahl...
Leopold
Es ist Liebe auf den ersten Blick – und auf den ersten Bissen. Kabeljau, auf der Haut gebraten, und zwar so perfekt, dass die Haut völlig unversehrt ist, das weiße Fleisch fest und doch noch ein ganz kleines bisschen glasig. Dazu ein Risotto aus schwarzem Venus-Reis,...
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