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Das Magazin
espresso – Der Gastroguide für die Metropolregion Rhein-Neckar
„Schatz, wohin gehen wir heute Abend essen?“ „Ist unser Lieblingsrestaurant wirklich noch so gut?“ „Was gibt es Neues in der Region?“ espresso, der Gastroguide für die Metropolregion Rhein-Neckar, beantwortet diese Fragen und liefert Öffnungszeiten, Kontaktdaten und Speisenbeispiele gleich mit. Die 24. Ausgabe des Magazins tischt 100 frisch getestete Restaurants sowie mehr als 320 weitere Empfehlungen und insgesamt 90 Neuentdeckungen auf und ist ab sofort erhältlich.
Restaurants
Exklusiv aus dem neuen espresso 2021: Test Weingut am Nil Vinothek
In diesem Restaurantsaal ist Platz, nirgendwo bedrängende Enge, der Blick schweift weit und wird emporgezogen bis zum hohen First. Inmitten wunderschön gesetzter Bruchsteinmauern, deren Tragfähigkeit wohl nicht mehr recht zu trauen war, erhebt sich statisch...
Exklusiv aus dem neuen espresso 2021: Test Restaurant 959
Weine eines großen Jahrgangs, wie der von 1959, bescheren Liebhabern faszinierende geschmackliche Erlebnisse. Solch einen Weinklassiker, so heißt es, hatten die Betreiber des neu geplanten Restaurants im früheren Stadtgarten vor sich, als sie 2018 zur Namenswahl...
Leopold
Es ist Liebe auf den ersten Blick – und auf den ersten Bissen. Kabeljau, auf der Haut gebraten, und zwar so perfekt, dass die Haut völlig unversehrt ist, das weiße Fleisch fest und doch noch ein ganz kleines bisschen glasig. Dazu ein Risotto aus schwarzem Venus-Reis,...
Food’n’Style
Tristan Brandt eröffnet neues Gourmetrestaurant in Flims
Spitzenkoch Tristan Brandt wird im Dezember ein neues Gourmetrestaurant eröffnen. Dies hat er in der aktuellen Folge der Sendung Urban beim Rhein-Neckar Fernsehen RNF erklärt. "Epoca by Tristan Brandt" ist in der Schweiz im Ort Flims beheimatet und wird Teil des...
Rezeptidee: Sallys legendärer Nusszopf
Alles hat mit einem Nusszopf angefangen. Die Anleitung für den süßen Leckerbissen war das erste Video, welches Sally auf der Plattform YouTube 2012 veröffentlicht hat. Dies war der Startschuss für eine beispiellose Karriere. Damals konnte man ihr noch eine gewisse...
Tolkien deckt den Tisch: Kochbuch aus dem Reich der Fantasie
Sie bevorzugen in der Regel sechs Mahlzeiten am Tag (ein zweites Frühstück kommt immer gelegen), sind besessen auf Festmahle und lassen sich mit gut gefülltem Bauch auf manch gefährliches Abenteuer ein: Die Hobbits und die anderen Helden aus den Fantasie-Welten von...
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