espresso News

Auf einen espresso mit Gregor Ruppenthal

Auf einen espresso mit Gregor Ruppenthal

Der musikbegeisterte und frankophile Gregor Ruppenthal hat seine Wurzeln in Bad Dürkheim in der Pfalz, seine Karriere begann im berühmten Deidesheimer Hof. Das Restaurant Lucas Carton in Paris, das Al Portone in Lugano und La Grenouillière in La Madeleine-sous...

Vinorant Fleischmann-Krieger punktet mit Tradition

Vinorant Fleischmann-Krieger punktet mit Tradition

Rhodt rühmt sich, das schönste Weindorf in der Pfalz zu sein. In diesem Ambiente steht Genuss an erster Stelle. Diesen finden Feinschmecker im Vinorant Fleischmann-Krieger. Das Weingut in einem denkmalgeschützten Fachwerkhaus kann auf eine 360-jährige Tradition...

Auf einen espresso mit Tristan Brandt

Auf einen espresso mit Tristan Brandt

„Wer im Leben etwas erreichen möchte, muss hart dafür arbeiten“: Wer wie Tristan Brandt nach diesem Motto lebt, der schafft auch direkt nach der Kochausbildung den Einstieg in die Sternegastronomie. Namen wie Schwarz, Wohlfahrt, Klein, Cruz, Bau und Müller säumen den...

Rubriken

GOURMET

Gastronomie der Spitzenklasse für Feinschmecker – Die Köche in den Gourmet-Tempeln der Region holen kulinarisch die Sterne vom Himmel.

WEINREICH

Hier stehen edle Tropfen im Mittelpunkt – Die Rubrik für Kenner und Entdecker, die im Restaurant nicht nur auf die Speisekarte achten.

ASIEN

Sushi in Mannheim, koreanisches Bibimbap in Heidelberg oder vietnamesisches Pho in Speyer – die Küche Asiens bereichert die Region.

FINEST FAST FOOD

Mehr als „nur“ Burger – Kreativität und Frische spielen hier eine deutlich größere Rolle als das schnelle Menü zwischendurch.

BISTROS

Gemütlich Frühstücken, ein Baguette oder einen Salat genießen – die Bistros helfen bei kleinem wie großem Hunger.

KREATIVE KÜCHE

Kunstvoll angerichtete Speisen und ungewöhnlich kombinierte Zutaten – Die Kreative Küche bringt Überraschendes auf den Teller.

ITALIEN

Dolce Vita zwischen Pizza und Pasta – Italienische Restaurants zeigen das Land von seiner leckersten Seite.

RUND UM DIE WELT

Ob Spezialitäten aus dem Orient, die Küche Afrikas, Burger aus Amerika oder europäische Leckerbissen – die Rubrik fördert kulinarisches Fernweh rund um den Globus.

VEGETARISCH

Zwischen Rohkost und Tofu – Wo es in der Region ganz ohne Fleisch oder tierische Produkte lecker ist, steht in der Rubrik Vegetarisch/Vegan.

BARS

Gediegene Atmosphäre oder Etablissements mit langer Geschichte – die Bar-Szene in Mannheim, Heidelberg und darüber hinaus hat einiges zu bieten.

REGIONALE KÜCHE

Wenn das Gute liegt so nah – die Regionale Küche überzeugt mit bodenständigen und zugleich raffinierten Gerichten.

GRIECHENLAND

Griechen grillen großartig ­– deshalb haben wir für Köstlichkeiten wie Gyros, Souvlaki, Bifteki & Co. eine eigene Rubrik zusammengestellt.
Kalí órexi!

ALLROUNDER

Vielseitigkeit ist Trumpf – Die Restaurants dieser Kategorie bieten einen Querschnitt durch die kulinarische Landschaft.

CAFÉS

Kaffeekränzchen war gestern – hier wird der Koffeinkick handwerklich perfekt zubereitet, dazu locken süße Versuchungen.

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